欧盟

欧洲联盟是一个独特的经济和政治合作组织，由 27 个成员国（2024 年）组成，1985 年由六个国家成立。成立欧盟的初衷是，在贸易上相互依赖的国家不会轻易陷入暴力冲突。随着欧盟的发展，中央政府不仅更多地参与经济问题，而且参与更广泛的政策领域。例如，这包括与气候、环境和公共卫生有关的问题。

平等立法

欧盟由多个机构管理，其中一些机构由公民直接选举产生。这些机构制定适用于整个欧盟的法律，如食品安全和动物健康控制要求。这确保了所有成员国在安全、卫生和质量方面拥有相同的基本标准。只要符合欧盟的所有规定，成员国可以维持更高的标准。

欧盟非常重视决策过程和其他程序的透明度。因此，所有相关的欧盟法规都可在 Eur-Lex 网站上查阅，公众也可访问该网站。

执行

每个成员国都有自己的主管部门，如荷兰的 NVWA。这些主管机构确保企业正确执行相关法规。欧盟食品与兽医办公室 (FVO) 对这些国家主管机构进行监督，并在所有成员国开展定期检查。这可确保所有国家始终保持高水平的绩效。

贸易

欧盟内部实行单一市场，这意味着货物和人员可以在成员国之间自由流动，没有边界，实际上就像在一个国家内流动一样。活体动物的流动实行登记制度，以确保主管当局始终了解动物的去向。欧盟机构集中控制欧盟的进口，只有欧盟才能给予其他国家市场准入。地方当局在边境进行检查。

成员国（通过双边协议）和欧盟都与第三国进行谈判。出口国的主管当局在满足目的地国的所有要求后签发动物健康证书。