Bij de productie van pluimveevlees is diergezondheid essentieel. Dit is niet alleen belangrijk voor de voedselveiligheid, maar ook om het risico te verminderen op zoönotische ziekten, die mensen kunnen infecteren. Binnen de EU zorgen uitgebreide monitorings- en uitroeiingsprogramma’s ervoor dat dierziekten strikt worden gecontroleerd. De ‘van boer tot bord’-benadering betekent een strikte controle van vermeerderingskoppels tot het eindproduct, wat zorgt voor een hoge standaard van veiligheid en kwaliteit in de gehele productieketen.
Bij de productie van pluimveevlees is de gezondheid van de dieren van groot belang. Niet alleen voor voedselveiligheid, maar ook om het risico te verminderen van zoönotische ziekten die mensen infecteren. Binnen de Europese Unie zorgen uitgebreide monitorings-en uitroeiingsprogramma’s ervoor dat dierziekten strikt worden gecontroleerd. De unieke benadering van boer tot bord betekent een strikte controle van de vermeerderingskoppels tot het eindproduct.
Monitoringsprogramma
Voorkomen is beter dan genezen, vooral als het gaat om uitbraken van dierziekten. Daarom ontwikkelde de Nederlandse pluimveesector strenge monitoringsprogramma’s om eventuele tekenen van dierziekten in een vroeg stadium op te sporen.
Aviaire Influenza
Aviaire influenza is een van de meest verstorende pluimveeziekten wereldwijd, waardoor controle en uitroeiing van groot belang zijn. Nederland heeft strikte programma’s opgezet om aviaire influenza effectief te beheersen en de gezondheid van de pluimveestapel te waarborgen.
Antibiotica