Die Tiergesundheit ist bei der Produktion von Geflügelfleisch besonders wichtig. Nicht nur bezüglich der Lebensmittelsicherheit, um das Risiko zu verringern, dass Menschen mit Zoonosen infiziert werden. Innerhalb der Europäischen Union stellen eine umfangreiche Überwachung und Bekämpfungsprogramme sicher, dass Tierkrankheiten strikt kontrolliert werden. Der einzigartige „Vom Stall auf den Teller“-Anspruch steht für lückenlose Kontrollen von der Zucht bis zum Endprodukt.
Die Tiergesundheit ist bei der Produktion von Geflügelfleisch besonders wichtig. Nicht nur bezüglich der Lebensmittelsicherheit, sondern auch, um das Risiko von Zoonose, die auf den Menschen übertragbar ist, zu verringern. Innerhalb der Europäischen Union stellen eine umfangreiche Überwachung und Bekämpfungsprogramme sicher, dass Tierkrankheiten strikt kontrolliert werden. Der einzigartige „Vom Stall auf den Teller“-Anspruch steht für lückenlose Kontrollen von der Zucht bis zum Endprodukt.
Überwachungsprogramm
Vorbeugen ist besser als heilen, besonders wenn es um den Ausbruch von Tierkrankheiten geht. Aus diesem Grund hat der niederländische Geflügelsektor strenge Überwachungsprogramme vor Ort, um jedes Zeichen von Tierkrankheiten bereits im frühen Stadium zu erkennen.
Vogelgrippe
Eine der Geflügelkrankheiten, die weltweit die schlimmsten Auswirkungen auf die Geflügelwirtschaft haben,
ist die Vogelgrippe. Ihre Überwachung und Bekämpfung ist von allergrößter Bedeutung. Die Niederlande haben,
strenge Programme etabliert, um dies sicherzustellen.
Antibiotika
Wenn auch manchmal wesentlich für die Erhaltung der Gesundheit eines Tieres, wird über den Einsatz von Antibiotika seit vielen Jahren zur diskutiert. Daher haben die Europäische Union und ihre Mitgliedsstaaten den Gebrauch von Antibiotika in den Viehsektoren erfolgreich reduziert.