Kooihoek 7, 3751 LZ, Bunschoten-Spakenburg, The Netherlands    |    info@termaten.nl    |    [+31(0)33-2985114]    |   www.termaten.nl

J.A. ter Maten B.V. houd zich naast de primaire werkzaamheden ook bezig met thema’s zoals duurzaamheid. Ter Maten is continue bezig met het ontwikkelen en verbeteren van haar producten en diensten. Ze richt zich zowel op de nationale als internationale marktontwikkelingen en doet dit door, onder andere, prioriteit te geven aan investeringen, nieuwe technieken, nieuwe producten en een breder dienstverleningsniveau.

Het beleid van ter Maten is gericht op betrouwbaarheid, flexibiliteit en klantgerichtheid. Ter Maten streeft naar continuïteit in combinatie met een klantgerichte aanpak. ‘Klant is Koning’ staat hoog in het vaandel bij ter Maten. De productiemogelijkheden zijn hier ook speciaal op ingericht. Binnen zeer korte tijd is ter Maten in staat om te produceren en te leveren.

Klanten kunnen hiermee zeer snel worden voorzien in hun behoefte van aanlevervorm (vers of diepgevroren) tot volume, kwaliteit en verpakking.

Het productieproces van ter Maten begint met de aanlevering van verse, gekoelde pluimvee-delen door toonaangevende leveranciers. Na ontvangst- en kwaliteitscontrole worden de producten vervolgens met geavanceerde apparatuur verwerkt tot een reeks van kwalitatief hoogwaardige pluimvee(vlees)producten.

Tijdens de verwerkingsprocessen worden vlees en bijproduct van elkaar gescheiden en wordt het eindproduct dezelfde dag nog vers uitgeleverd of direct kant- en klaar diepgevroren voor de klant.

De verwerking van producten verschilt per toepassing. Mdm worden geproduceerd door het vlees onder hoge druk van karkassen en ruggen te scheiden. Het verwerken van de producten onder hoge druk zorgt ervoor dat het eindproduct minder structuur heeft en wordt vaak toegepast als de structuur niet belangrijk is voor het eindproduct.

Baadervlees wordt geproduceerd door het vlees van filetsnippers en/of v-beentjes onder lage druk te scheiden, hierdoor blijft de structuur van het vlees in tact.

Bij de verwerkingsprocessen zorgt ter Maten ervoor dat de kwaliteit, specificatie, textuur en smaak gewaarborgd zijn. Dit door middel van apparatuur met aandacht voor kwaliteit (zoals Near Infrared), metingen, metaaldetectoren, inspectiesystemen en checkwegers. Samen met deze moderne apparatuur, snelle verwerking en flexibiliteit zorgt ter Maten dat ze stabiele en hoogwaardige kwaliteit kan bieden aan haar klanten.

Om de hoge kwaliteit te waarborgen heeft ter Maten een eigen kwaliteitsdienst, ondersteund door onafhankelijke ster-laboratoria, om de kwaliteitscriteria te controleren. Op deze manier worden alle grondstoffen en eindproducten bacteriologisch onderzocht en worden de eindproducten continue chemisch gemonitord met behulp van de Near Infrared (NIR) bepaling die vrijwel continue meetgegevens oplevert. Hierdoor kunnen klanten van ter Maten rekenen op de gegarandeerde kwaliteit.

Kwaliteit staat bij ter Maten hoog in het vaandel. Ze leggen de lat wat betreft hygiëne en kwaliteit erg hoog. Hierdoor voldoet ter Maten aan de eisen van toonaangevende producenten. Daarnaast werkt ter Maten volgens ISO en HACCP normeringen en beschikt ze over AA-grade BRC certificering voor zowel haar humane als petfood productie. Naast deze certificering worden ook SKAL, het Beter Leven Keurmerk, Halal Correct en HQC geborgd.

Niet alleen de kwaliteit is belangrijk, ook duurzaamheid is een belangrijk thema bij ter Maten. Ze probeert haar impact minimaal te houden door uitsluitend gebruik te maken van natuurlijke gassen met een hoog rendement zoals CO2 en NH3 koelinstallaties. Het gasverbruik vermindert door het gebruik van warmteterugwinningsystemen en de installatie van uitgebreide zonnepanelen. Ook wordt het watergebruik waar mogelijk geminimaliseerd en hergebruiken ze afvalwater. Daarnaast maakt ze bij transport uitsluitend gebruik van EUR 6 vrachtwagens en frequentiegeregelde elektromotoren.

Voor de distributie van de producten maakt J.A. ter Maten Pluimveebedrijf B.V. gebruik van zowel een eigen wagenpark als andere partijen. Het moderne wagenpark bestaat uit 10 klimaat gecontroleerde truck/oplegger combinaties, een tanktrailer voor verse bulk leveringen en een aantal LZV combinaties.